12/1(火) Open♪ 六本木 きわみ鶏☆六本木
12/1（火）にグランドオープンしたばかりの焼き鳥屋さんに連れて行ってもらいました♪
HPや詳細はほとんどなく、住所を頼りにお店を目指したのですが特に大きな看板も無ければ、目印になるようなものもなく、近くにいるはずなのにお店が見当たらない、、、
近くをウロウロ徘徊してようやく見つけましたが、“ここーッ！！”って感じで正に隠れ家！
店内は若干照明が落ちた位の明るさで、カウンター８席のみ！
オープンして間もないのに既に満席状態でビックリ！
お食事は【きわみコース 5,000円】【鶏コース 3,800円】【焼鳥おまかせコース（ストップと言うまで出でくる）】の３コースと単品で串のオーダーも可！
ですが、コース料理に足らなかったら追加で串をオーダーするのが断然お得かと♪
てことで、今回は【きわみコース 5,000円】をいただきました♪
お酒は日本酒とワイン推しとの事♪
種類は然程多くありませんが、セレクトは良いかと♪
※ヴーヴ・クリコ イエローラベル
※鬼おろしとしらす・和風棒々鶏
コースメニューには載ってませんがお通しとして出てきました♪
※鶏スープ
お葱が入った、少しとろみのある濃厚なスープ♪
コラーゲンたっぷりで温まります♪
※季節の生野菜
アイスプラント・らせん胡瓜・あやめ蕪・シャドークイーン（北海道）・紅時雨大根・ベビーコーン・ミニトマト
仙台味噌を使用したまろやかなバーニャソースでいただきます♪
瑞々しくて大好きなアイスプラント♡
紫色のシャドークイーンと言うお芋は初めてお目にかかりました♪
※鶏刺し
合鴨・ささみ昆布締め・白肝
鮮度が高く、とっても美味！！
プルンッとした食感の希少な白肝がいただけるのは有り難い♪
※ソーコル・ブロッサー エヴォリューション ピノ・ノワール 2014
アメリカ・オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー
心地の良いタンニンで優しいテイストのオーガニックワイン♪
焼鳥との相性もGOODでした♪
※串焼き（鶏五種・野菜二種）
・ささみ
肉厚でしっとり、とっても柔らかい♪
・かしわ（もも）
皮目が香ばしく、弾力がありとってもジューシー！
・月見つくね
生姜にんにくがアクセントになっていてクセになるお味！
・白肝
刺しでいただくよりも濃厚さが増してまた違ったおいしさ♪
・大黒しめじ（京都・丹波）
まるで椎茸の様な姿のしめじ！
プリッとしていてジューシーです！
・赤ねぎ（山形）
シャキッとした食感が特徴の見た目も可愛らしい赤ねぎ！
・せせりのネギ味噌
たっぷりのお葱と共にいただきます♪
お味噌自体がとてもおいしく、ご飯に乗せていただきたくなりました♪
※赤卵かけご飯（もしくは 鶏そば）
迷いに迷った挙句、赤卵かけご飯に♪
黄身の色がとっても濃く、濃厚な味わい！
普段あまり〆の○○はいただかない派なのですが、美味しさのあまり思わず完食♪
※自家製きわみプリン
トロトロ〜っとした滑らかなプリン♪
甘さ控えめで美味！
素材も良いのでしょうが、焼鳥の火入れも絶妙で大変おいしく、何よりこの充実した内容で5,000円はかなり破格！！
カウンター８席のみだし、隠れ家だし、さぞかし高級なんでしょうー！！と言うのを良い意味で裏切られました！
ホントは教えたくなかったのですが、あまりにも良いお店だったので（笑）
18:00～翌4:00と営業時間も眺めなので、遅めの時間狙いってのもありだと思います♪
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