ウニバー kai ー章
久しぶりのウニバー！
前親方が辞めてから足が遠のいてましたが、ウニに塗れたくて、、久しぶりに(笑)
いつもは1階のカウンター席でコースをいただきますが、2階はアラカルトOKなので、今回はお2階で好きなものだけいただきました！
因みにロフト席もありますが、ロフトも1階カウンター席同様コースのみです！
コースは12,000円〜で、ウニ三昧の【祝 特別限定コース】は25,000円！
死ぬほどウニを満喫したい方は、お財布の紐を緩め【祝 特別限定コース】にチャレンジしてみてください！
さて、お鮨やさんですが、こちらには数百万円もするワインセラーがあり、ワインも充実！
ドンペリやKENZO ESTATEまでも置いてます！
シャンパンもグラスで3銘柄程いただけるのはかなりポイント高し♡
もちろん日本酒充実してます！
☆ピエール・カロ・エ・フィス ブラン・ド・ブラン ブリュット
☆お通し
☆本日のウニ産地食べ比べ三種
馬糞ウニ・紫ウニ・馬糞ウニ(大間)
小さな器に入っていてとっても可愛らしい♡
こちらのウニはホントに鮮度が良く、一口お口に含んだだけでも数倍のボリューム感を感じると言いますか、、存在感がハンパないのです！
濃厚でクリーミーな大間の馬糞ウニがとりわけお気に入り♡
☆岩ガキ
食べやすくカットされています！
どこ産だったかな、、(^_^;)
濃厚で美味♡
☆土佐 しらぎく 夏大吟生 限定囲い
こっくりとフルーティな甘さを感じる日本酒！
ウニの濃厚さと合います♡
☆エビウニとアボカドのカクテル
エビアボカドにウニソースがふんだんにかかっていて、正に女性が大好きなやつ！！
なかなか食べ応えがあります！
☆尾崎牛のウニ巻き
肉刺しのウニ巻きは良く見かけますが、こちらはお肉に火が入っています！
んー、お肉が最後まで残ってしまって一体感に欠けるかな、、
と、唯一おしい一品でした！
☆ウニのクリーミーパスタ
トッピングのウニに加え、おソースにもウニウニ♡
これほどまでにウニソースがたっぷりのウニパスタは初めてかも！！
文句なしの絶品♡
☆竹鶴 17年 ソーダ少なめ
☆極上ウニの握り三種
赤酢での江戸前鮨！
始めにウニの食べ比べをしましたが、やはり握りでいただかない訳にはいきません！
刺しは刺しでおいしいけれど、シャリと混じりあったウニはまた全く違ったおいしさ！
ここでもやはり、大間の馬糞ウニがお気に入り♡
カウンター席でLIVE感を楽しみながらがお鮨やさんの醍醐味的な感じはありますが、、
コースほどたくさんいただけないので、大好きなウニを好きな物だけいただけるアラカルトは逆に贅沢かも(笑)
ウニのお店は他にもありますが、やはりここは別格でした！！
また行きます♡
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